Description

پودر آلوئه ورا خوراکی

نگاهی بر فواید پودر آلوورا!

از آلوورا برای تقویت سلامتی در داروها و رژیم های غذایی از جمله در بهبود زخم، درمان سوختگی، به حداقل رساندن آسیب سرمازدگی و همچنین یک مورد که امروزه بسیار کاربرد دارد؛ استفاده از پودر آلوئه ورا برای پوست است که در قالب های مختلفی مانند کرم پودر آلوئه ورا و ژل پودر آلوورا تولید می شود.
از دیگر خواص پودر آلوئه ورا:

• رفع سرطان ریه
• رفع مشکلات روده
• افزایش چگالی لیپوپروتئین (HDL)
• دودن لیپوپروتئین کم چگالی (LDL)
• کاهش قند خون در مبتلایان به دیابت
• مبارزه با سندرم کمبود ایمنی (ایدز)
• آلرژی و بهبود سیستم ایمنی بدن است.

ارزش دارویی بی نظیر آلوئه ورا

ادعاهای موجود برای اثبات ارزش دارویی محصولات آلوئه ورا، باید با داده های معتبر و مورد تایید بالینی تأیید شود و با اینکه محصولات غذایی ساخته شده از آلوئه ورا (آلوئه ورا خوراکی) توسط تولیدکنندگان مواد غذایی بسیار متنوع هستند اما با این حال، شواهد بالینی تایید شده در کاربردهای دارویی تنها برای کاهشLDL ، افزایش HDL، کاهش سطح قند خون، درمان تبخال تناسلی و پسوریازیس در دسترس هستند.

از کاربرد پودر آلوئه ورا در صنایع غذایی

ژل آلوئه ورای به دست آمده از ژل برگ گیاه به دلیل کاربرد آن در صنایع غذایی تبدیل به یک صنعت بزرگ در سراسر جهان شده است. این ماده در مواد غذایی زیادی از جمله تهیه نوشیدنی های سالم استفاده می شود. همچنین در سایر محصولات غذایی مانند شیر، بستنی، شیرینی و غیره کاربرد دارد. ژل آلوئه ورا نیز به عنوان بخشی از مواد مغذی و نگهدارنده در برخی از غذاها استفاده می شود. بنابراین، یک تکنیک فراوری ساده و کارآمد باید به خصوص برای صنعت نوشیدنی آلوئه ورا به منظور بهبود کیفیت و ایمنی محصول توسعه یابد. این روش باید به حفظ مواد شیمیایی زیست فعال که به طور طبیعی در برگ آلوئه ورا موجود است، کمک کند.

نحوه تولید پودر آلوورا!

فرایند فراوری آلوئه ورا شامل خرد کردن، سنگ زنی یا فشار دادن برگ گیاه آلوئه ورا به منظور تولید مایع است و سپس مراحل مختلف فیلتراسیون و تثبیت (حفظ یکپارچگی بیولوژیکی مواد تشکیل دهنده فعال) به منظور رسیدن به پورد این ماده باید انجام شود.

متاسفانه، به دلیل روش های فراوری نامناسب، بسیاری از این محصولات به اصطلاح آلوئه حاوی مواد مؤثر یا ماده فعال نیستند.